Frühstück

Das Frühstücksbrett für den langen Urlaubstag

25,00€ für 2 P.
Lyoner, Salami, gekochter Schinken, Gouda, Bergkäse, Camembert, Butter, Hüttenkäse, hausgemachte Marmelade, Obstsalat, Kräuterrührei, Roggenbrot, Schwitzer´s Tassenbrötchen und Superfood-Brot

Der Skandinavier / Lachsbagel

7,50€

Der gesunde Grüne / Avocado Superfoodbrot mit frisch gepresstem Tagessaft

10,90€

Der kleine Franzose / Croissant, hausgemachte Marmelade, frisch gepresster Tagessaft

8,90€

Der leckere Amerikaner / Egg Benedict mit Schinken, Kaffeespezialität, frisch gepresster Tagessaft

19,90€

Empfehlung

Bocconcini mit bunten Cocktailtomaten und Basilikumsorbet

9,90€

Gazpacho mit Melone, Gurke und Chili

7,00€

Kleines Carpaccio (80g) vom U.S. Beef mit Parmesan, Rucola und Focaccia

12,00€

Lauwarmer Calamares Salat mit Limette, Passe Pierre und Oliven

9,50€

Schwitzer‘s Sommer Allerlei mit Erbsen, Karotten, Spargel, Morcheln und Flusskrebsen mit Sauce Béarnaise

18,00€

Saltimbocca von der Maispoularde mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

18,00€

Pulled Pork Burger mit BBQ und Bistro Pommes

15,00€

Entrecôte vom Weiderind mit Balsamicozwiebeln und Salsiccia-Paprika-Gnocchi

26,00€

Jakobsmuscheln im Parmaschinkenmantel mit Tomatenspaghettini, Basilikumpesto und Parmesan

19,00€

Himbeertiramisu

7,50€

Joghurt-Cantuccini mit Pfirsichen

4,50€

Klassiker

Wiener Schnitzel „Das Original“

19,50€
mit kleinem Beilagensalat, Bistro Pommes und Preiselbeeren

Schwitzer’s Currywurst

7,90€
Ganze Kalbsbratwurst mit Bistro Pommes, hausgemachter Sauce und Madras Curry

Straßburger Wurstsalat

7,90€
Schinkenwurst von der Metzgerei Glasstetter mit Essiggurken, roten Zwiebeln und Gruyére Käse, dazu Superfood-Brot

Straßburger Wurstsalat mit Pommes

10,50€

Genuss für Seele & Gaumen

Genuss für Seele & Gaumen

Schwitzer’s Summer Bistro & Beach

Schwitzer’s Bistro in der Albtherme Waldbronn

Auch wenn die Albtherme Waldbronn zur Zeit geschlossen hat, können Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen lassen. Besuchen Sie unser „Summer Bistro & Beach“!

 Wir haben eine Strandbar aufgebaut, Palmen und Olivenbäume „errichtet“, Sand aufgeschüttet und wollen nur eins: Ihnen einen schönen Urlaubsmoment in Waldbronn schaffen! Viele neue Highlights, eine neue Cocktailkarte, neue und alte Klassiker warten auf Euch.

Unser beliebtes Frühstück werden wir, bis die Therme wieder geöffnet hat, nur an Feiertagen und am Wochenende ab 10 Uhr anbieten. Montag und Dienstag wird bis zu diesem Zeitpunkt geschlossen sein (außer 01. und 02. Juni 2020).

Die im Nordschwarzwald bekannte und beliebte Waldbronner Albtherme wurde im Sommer 2017 aufwändig renoviert. Die Gemeinde stellt damit die Weichen für die Zukunft des Tourismus-Magneten. Im Rahmen dieses Umbaus wurde auch das Bistro erneuert und von uns zu neuem Leben erweckt. Als Teil von Schwitzer’s Gastronomie in Waldbronn führen wir hier unser Genussprinzip weiter. Regionale Zutaten, ausgesuchte Rezepte und Einflüsse aus der Sterneküche vervollständigen die Entdeckungsreise Ihrer Sinne.

Das Restaurant empfängt Sie auch als Nichtbesucher der Therme.

ÜBRIGENS:
Als Gast in Schwitzer’s Hotel am Park besuchen Sie die Therme kostenlos!

seele baumeln lassen

in der albtherme waldbronn

Die Therme Waldbronn beeindruckt mit einem vielfältigen Verwöhn-Angebot. So sehr, dass sie seit 2015 fünf Wellness-Sterne trägt.

Eine wohlig-warme Badelandschaft und Saunen drinnen und draußen wärmen Sie auch im Winter ordentlich auf. Beauty-Treatments, Massage-Düsen oder die Totes-Meer-Salzgrotte runden den entspannenden Aufenthalt ab.

Öffnungszeiten Albtherme:

Die Öffnungszeiten erfahren Sie aufgrund der aktuellen Lage bitte direkt auf der Webseite der Albtherme.

Die Therme Waldbronn beeindruckt mit einem vielfältigen Verwöhn-Angebot. So sehr, dass sie seit 2015 fünf Wellness-Sterne trägt.

Eine wohlig-warme Badelandschaft und Saunen drinnen und draußen wärmen Sie auch im Winter ordentlich auf. Beauty-Treatments, Massage-Düsen oder die Totes-Meer-Salzgrotte runden den entspannenden Aufenthalt ab.

Öffnungszeiten Albtherme:
Mo. -Do.  10 – 22 Uhr
Freitag     10 – 23 Uhr
Samstag   09 – 22 Uhr
Sonntag    09 – 20 Uhr

after work party

im bistro in der albtherme

Erleben Sie die begeisternde Live-Musik von Rüdiger Wolf & Acoustic Soul und genießen Sie dabei gute Drinks & leckeres Essen.

Voraussichtlich ab Juli 2020 jeden 1. Donnerstag im Monat ab 18 Uhr.
Eintritt frei.

Keine Neuigkeit verpassen

Im Newsletter halten wir Gäste auf dem Laufenden. Die Welt von Schwitzer’s weitet sich regelmäßig aus.
Das feiern wir mit Angeboten, Rabatten oder Events. Verpassen Sie keine Chance auf einen Einblick in die Waldbronner Gastronomie!

Vielfältig & hochwertig

Unsere Speisekarte im Bistro

Starten Sie den Tag gesund mit einem ausgiebigen, gesunden Frühstück. Ideal: unser „Petit Déjeuner“ mit frischen Spezialitäten vom Bauernhof. Dazu empfehlen wir einen frisch gepressten Saft des Tages.

Zur Mittagszeit genießen Sie im Bistro einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Täglich ab 11.30 Uhr und so lange der Vorrat reicht.

Eine leckere Stärkung zwischendurch bieten leichte Snacks, süße Kuchen und leckere (nicht-) alkoholische Muntermacher.

Aber auch Genießer der deftigen Küche finden bei uns eine Mischung aus saisonalen Gerichten und Klassikern wie etwa Currywurst mit hausgemachter Sauce, Burritos oder ein Schnitzel vom Nordschwarzwälder Weidekalb aus der Region.

Frühstück

“PETIT DÉJEUNER“
Lyoner, Salami, gekochter Schinken, Gouda, Bergkäse, Camembert, Butter, Hüttenkäse, hausgemachte Marmelade, Obstsalat oder Leinsamen-Quinoa Porridge, Roggenbrot, Schwitzer´s Tassenbrötchen und Superfood-Brot.
 10,50
 
+ Eierspeise aus zwei Freilandeiern
+ Secco Heitlinger
+ Saft des Tages (frisch gepresst, 0,25 l)
 + 2,50 €
 + 3,10 €
 + 4,90 €
Eierspeisen aus zwei Freilandeiern
Spiegelei, Rührei oder Omelette inkl. drei Zutaten - wahlweise mit: gekochtem Schinken, knusprigem Speck, Käse, Tomaten, Kräutern oder Champignons, dazu reichen wir Superfood-Brot & Butter (jede weitere Zutat + 0,50)
 3,90 €
 
Buttercroissant
mit hausgemachter Marmelade
 1,50 €
 + 0,20 €
Portion Nutella
Portion Blütenhonig
Tassenbrötchen
 0,60 €
 0,70 €
 1,20 €
Bistro Pancakes
mit Schwarzwälder Speck, Ahornsirup & Blaubeeren
 6,90 €
 
Bistro Bagel
Dinkel-Körner-Bagel, Freilandspiegelei, Friséesalat, Avocado, Schwarzwälder Speck, Käse und Spezialdip
 6,50 €
 
Lachs Bagel
Dinkel-Körner-Bagel, Räucherlachs, Feigen-Senf-Dill-Sauce, junger Blattspinat
 7,50 €
 
Unser Frühstücks-Panini
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit Freilandrühreiern und Speck gefüllt, dazu hausgemachte Cocktailsauce an einem Salatbouquet
 6,90 €
 

Frühstück "All day long!"

Mango-Smoothie-Bowl
mit Ananas, Banane, Knuspermüsli, Chiasamen, Kokosmilch & weiteren frischen Früchten
 7,70 €
 
„Gesunder Start in den Tag“-Bowl
mit Avocado, Blattspinat, Banane, Kokoschips, Mandelmilch und frischen Früchten
 7,90 €
 
Himbeer-Bowl
mit Banane, Mandelmilch, Cerealien und Honig
 7,90 €
 
Superfood-Brot Tomate (getoastet)
Getoastete, dicke Scheibe mit Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Basilikum, Olivenöl und Fleur de sel
 6,40 €
 
Superfood-Brot Avocat (getoastet)
Getoastete, dicke Scheibe mit Avocado, Olivenöl, Limette und Fleur de sel
 6,90 €
 
Unser Bistro-Panini
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit Käse, Glasstetter’s Schinken und Tomate, dazu hausgemachte Cocktailsauce und Salatbouquet
 7,90 €
 
Unser Panini „mediterran“
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit geschmolzenem Büffelmozzarella und gegrillten Zucchini, Paprika und Auberginen, dazu hausgemachte Cocktailsauce und Salatbouquet
 9,90 €
 

speisen

Hühnerbrühe
mit Spätzle und Gemüse
 7,90 €
 
Burritos
Rinderhack, roten Zwiebeln, Mais, Bohnen, Paprika und mit hausgemachter Chili-Salsa
 7,90 €
 
Burritos
Cous-Cous, roten Zwiebeln, Mais, Bohnen, Paprika und mit hausgemachter Chili-Salsa
 7,50 €
 
Suppe*
Karotten-Ingwersüppchen
 6,00 €
 
Bistro Pommes Frites*
mit Ketchup oder Mayonnaise
 3,50 €
 
Currywurst*
Ganze Kalbsbratwurst mit Bistro Pommes, hausgemachter Sauce und Madras Curry
 7,90 €
 
Hot Dog „Bistro Style“ XXL
Glasstetter’s dicker Käseknacker mit mediterranem Brioche vom Fricke Bäck mit hausgemachtem Paprika-Gurken-Relisch und Bistro-Salsa-Sauce
 10,90 €
 
+ Bistro Pommes
+ Beilagensalat
 + 3,50 €
 + 3,90 €
 
Knackig sautiertes Gemüse*
mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, Thaicurry und Basmatireis
 9,90 €
 
... mit fünf Black Tiger Garnelen
... mit gebratenen und in Sweet Chili marinierten Putenstreifen
... mit gebratenem Lachsfilet
 15,90 €
 14,90 €
 18,90 €
Grüne Bandnudel
mit Brokkoli
 7,90 €
 
... mit Lachsstreifen
... mit Simmentaler Rinderfiletspitzen gebraten
 11,90 €
 17,90 €
 
Kalbsleber Berliner Art (medium gebraten)
mit Kartoffelpüree, glasierten Äpfeln und knusprigen Zwiebeln
 17,90 €
 
Wiener Schnitzel „Das Original“
mit Pommes Frites und Preiselbeeren
 19,50 €
 
Unsere Bistro Kartoffelpüree
mit Erbsen und Karotten
 7,90 €
 
... mit hausgemachter Roulade
... mit hausgemachten Rinder- und Kalbsfrikadellen
... mit hausgemachten Fischstäbchen vom Seelachs
 14,40 €
 12,90 €
 13,90 €

Salate

Beilagensalat
Kleiner grüner Blattsalat Essig & Öl Dressing
  3,90 €
 
Unser Superfoodsalat
mit Blattspinat, Blauschimmelkäse, Nüssen, eingelegtem Rhabarber und Ahornsirup-Dressing
 10,90 €
 
Gemischter Salat
Blattsalate mit Gurken, Karotten, Weißkrautsalat, Strauchtomaten, Radieschen und Essig & Öl-Dressing „Bistro Style“ oder Joghurt-Dressing
+ eine gebratene Maultasche (Metzgerei Glasstetter) + 4,50
+ fünf Black Tiger Garnelen + 6,00
+ Putenstreifen + 4,00
 7,50 €
 
Straßburger Wurstsalat
Schinkenwurst von der Metzgerei Glasstetter mit Essiggurken, roten Zwiebeln und Gruyére Käse, dazu Superfood-Brot
 7,90 €
 
Straßburger Wurstsalat mit Bistro Pommes
 10,50 €
 

Desserts

Apfelstrudel
mit Vanilleeis
 5,50 €
 
Obstsalat
 4,50 €
 
Kuchen
Unsere Auswahl an hausgebackenen Kuchen sowie Kuchen der Bäckerei Fricke entnehmen Sie bitte tagesaktuell unserer Kuchentheke oder fragen Sie unsere Mitarbeiter
 3,50 €
 
Portion Sahne
 0,50 €
 
1 Kugel Eis
Auswahl: Schokolade, Vanille, Joghurt, Himbeer-Joghurt, Erdbeersorbet, Kokosnussmilch
 1,20 €
 
Magnum
verschiedene Sorten
 3,00 €
 
Smarties Eis
 1,50 €
 

KONTAKT & ANFAHRT

Wir freuen uns auf Sie

Bergstraße 30
76337 Waldbronn

ÖFFNUNGSZEITEN
12 Uhr bis 22 Uhr.

KÜCHENANNAHMEZEITEN
täglich bis 21 Uhr

Samstag & Sonntag zusätzlich Frühstück ab 10 Uhr.

Ruhetage am 08. Und 09. Juni

Sobald die Therme wieder öffnet, sind wir wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da.

Das Schwitzer´s Bistro befindet sich direkt in den Räumlichkeiten der Albtherme Waldbronn. Das Parken ist für Gäste der Albtherme und des Schwitzer´s Bistros in den beiden Tiefgaragen und auf allen öffentlichen Parkplätzen an der Albtherme kostenlos.

Planen Sie hier Ihre Anfahrtsroute mit Google Maps.

Bergstraße 30
76337 Waldbronn

ÖFFNUNGSZEITEN
Mo.–Do. 10 – 22 Uhr
Freitag 10 – 23 Uhr
Samstag 10 – 22 Uhr
So. & Feiertag 09 – 22 Uhr

Durchgehend warme Küche.
Küchenöffnungszeiten täglich bis 21 Uhr.
Kleine Karte bis 21.45 Uhr.

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Wir dürfen wieder öffnen!

HOTEL

„Ihr kleines Zuhause auf Zeit“ öffnet wieder seine Pforten. Wir freuen uns schon darauf, Sie ab dem 29. Mai wieder als Übernachtungsgäste in unserem Hotel willkommen zu heißen.

BRASSERIE & LOUNGE

Ab 18. Mai öffnen wir die Brasserie & Lounge und freuen uns darauf Sie mit unserer neuen Karte begrüßen zu dürfen. Entdecken sie unsere neue Büffelspezialitäten und einige weitere Sommerleckereien.

GOURMETRESTAURANT

Küchenannahmezeiten
21. Mai bis 23. Mai: 18.00 bis 20.00 Uhr
24. Mai: 12.30 bis 13.30 Uhr
27. Mai bis 06. Juni: 18.00 bis 20.00 
31. Mai und 01. Juni: 12.30 bis 13.30 Uhr
07. Juni: 12.30 bis 13.30 Uhr
Ruhetage
25. Mai und 26. Mai
08. Juni und 09. Juni


SCHWITZER’S SUMMER BISTRO & BEACH

Im Außenbereich des Bistro´s erwartet Sie ab dem 20. Mai Urlaubsfeeling ganz nah. Genießen Sie frische mediterrane Speisen, mit einem Glas Wein oder einem Cocktail in unserer neu dekorierten Beach Terrasse. Der feine Sand unter den Füßen mildert das Fernweh und die neue Speisekarte kitzelt den Gaumen.

Öffnungszeiten 12 Uhr bis 21 Uhr.
Zusätzlich Frühstück am 21., 23. und 24. Mai jeweils ab 10 Uhr
Ruhetage am 25. und 26. Mai, sowie am 08. Und 09. Juni

Sobald die Therme wieder öffnet, sind wir wieder zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da.