Genuss für Seele & Gaumen

Schwitzer’s Bistro in der Albtherme Waldbronn

Die im Nordschwarzwald bekannte und beliebte Waldbronner Albtherme wurde im Sommer 2017 aufwändig renoviert. Die Gemeinde stellt damit die Weichen für die Zukunft des Tourismus-Magneten. Im Rahmen dieses Umbaus wurde auch das Bistro erneuert und von uns zu neuem Leben erweckt. Als Teil von Schwitzer’s Gastronomie in Waldbronn führen wir hier unser Genussprinzip weiter. Regionale Zutaten, ausgesuchte Rezepte und Einflüsse aus der Sterneküche vervollständigen die Entdeckungsreise Ihrer Sinne.

Das Restaurant empfängt Sie auch als Nichtbesucher der Therme.

ÜBRIGENS:
Als Gast in Schwitzer’s Hotel am Park besuchen Sie die Therme kostenlos!

seele baumeln lassen

in der albtherme waldbronn

Die Therme Waldbronn beeindruckt mit einem vielfältigen Verwöhn-Angebot. So sehr, dass sie seit 2015 fünf Wellness-Sterne trägt.

Eine wohlig-warme Badelandschaft und Saunen drinnen und draußen wärmen Sie auch im Winter ordentlich auf. Beauty-Treatments, Massage-Düsen oder die Totes-Meer-Salzgrotte runden den entspannenden Aufenthalt ab.

Öffnungszeiten Albtherme:
Mo. -Do.  10 – 22 Uhr
Freitag     10 – 23 Uhr
Samstag   09 – 22 Uhr
Sonntag    09 – 20 Uhr

after work party

im bistro in der albtherme

Erleben Sie die begeisternde Live-Musik von Rüdiger Wolf & Acoustic Soul und genießen Sie dabei gute Drinks & leckeres Essen.

Ab November jeden 1. Donnerstag im Monat ab 18 Uhr.
Eintritt frei.

Keine Neuigkeit verpassen

Im Newsletter halten wir Gäste auf dem Laufenden. Die Welt von Schwitzer’s weitet sich regelmäßig aus.
Das feiern wir mit Angeboten, Rabatten oder Events. Verpassen Sie keine Chance auf einen Einblick in die Waldbronner Gastronomie!

 

Vielfältig & hochwertig

Unsere Speisekarte im Bistro

Starten Sie den Tag gesund mit einem ausgiebigen, gesunden Frühstück. Ideal: unser „Petit Déjeuner“ mit frischen Spezialitäten vom Bauernhof. Dazu empfehlen wir einen frisch gepressten Saft des Tages.

Zur Mittagszeit genießen Sie im Bistro einen wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Täglich ab 11.30 Uhr und so lange der Vorrat reicht.

Eine leckere Stärkung zwischendurch bieten leichte Snacks, süße Kuchen und leckere (nicht-) alkoholische Muntermacher.

Aber auch Genießer der deftigen Küche finden bei uns eine Mischung aus saisonalen Gerichten und Klassikern wie etwa Currywurst mit hausgemachter Sauce, Burritos oder ein Schnitzel vom Nordschwarzwälder Weidekalb aus der Region.

Frühstück

“PETIT DÉJEUNER“
Lyoner, Salami, gekochter Schinken, Gouda, Bergkäse, Camembert, Butter, Hüttenkäse, hausgemachte Marmelade, Obstsalat oder Leinsamen-Quinoa Porridge, Roggenbrot, Schwitzer´s Tassenbrötchen und Superfood-Brot.
 10,50
 
+ Eierspeise aus zwei Freilandeiern
+ Secco Heitlinger
+ Saft des Tages (frisch gepresst, 0,25 l)
 + 2,50 €
 + 3,10 €
 + 4,90 €
Eierspeisen aus zwei Freilandeiern
Spiegelei, Rührei oder Omelette inkl. drei Zutaten - wahlweise mit: gekochtem Schinken, knusprigem Speck, Käse, Tomaten, Kräutern oder Champignons, dazu reichen wir Superfood-Brot & Butter (jede weitere Zutat + 0,50)
 3,90 €
 
Buttercroissant
mit hausgemachter Marmelade
 1,50 €
 + 0,20 €
Portion Nutella
Portion Blütenhonig
Tassenbrötchen
 0,60 €
 0,70 €
 1,20 €
Bistro Pancakes
mit Schwarzwälder Speck, Ahornsirup & Blaubeeren
 6,90 €
 
Bistro Bagel
Dinkel-Körner-Bagel, Freilandspiegelei, Friséesalat, Avocado, Schwarzwälder Speck, Käse und Spezialdip
 6,50 €
 
Lachs Bagel
Dinkel-Körner-Bagel, Räucherlachs, Feigen-Senf-Dill-Sauce, junger Blattspinat
 7,50 €
 
Unser Frühstücks-Panini
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit Freilandrühreiern und Speck gefüllt, dazu hausgemachte Cocktailsauce an einem Salatbouquet
 6,90 €
 
Birchermüsli
 
 
mit Hafermilch
mit Hafermilch und frischen Waldbeeren
 5,50 €
 7,50 €
 

Frühstück "All day long!"

Mango-Smoothie-Bowl
mit Ananas, Banane, Knuspermüsli, Chiasamen, Kokosmilch & weiteren frischen Früchten
 7,70 €
 
„Gesunder Start in den Tag“-Bowl
mit Avocado, Blattspinat, Banane, Kokoschips, Mandelmilch und frischen Früchten
 7,90 €
 
Himbeer-Bowl
mit Banane, Mandelmilch, Cerealien und Honig
 7,90 €
 
Superfood-Brot Tomate (getoastet)
Getoastete, dicke Scheibe mit Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Basilikum, Olivenöl und Fleur de sel
 6,40 €
 
Superfood-Brot Avocat (getoastet)
Getoastete, dicke Scheibe mit Avocado, Olivenöl, Limette und Fleur de sel
 6,90 €
 
Unser Bistro-Panini
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit Käse, Glasstetter’s Schinken und Tomate, dazu hausgemachte Cocktailsauce und Salatbouquet
 7,90 €
 
Unser Panini „mediterran“
Ofenfrisches gegrilltes Panini mit geschmolzenem Büffelmozzarella und gegrillten Zucchini, Paprika und Auberginen, dazu hausgemachte Cocktailsauce und Salatbouquet
 9,90 €
 

speisen

Glasstetter‘s Hirschterrine
mit Cumberlandsauce & Feldsalat mit Walnuss-Dressing
 11,90 €
 
Burritos
Rinderhack, roten Zwiebeln, Mais, Bohnen, Paprika, hausgemachter Ketchup mit hausgemachter Chili-Salsa
 7,90 €
 
Burritos
Cous-Cous, roten Zwiebeln, Mais, Bohnen, Paprika mit hausgemachter Chili-Salsa
 7,50 €
 
Suppe*
Kürbis-Currysuppe mit Kürbiskernöl & Kürbiskernen
 6,00 €
 
Bistro Pommes Frites*
mit Ketchup oder Mayonnaise
 3,50 €
 
Currywurst*
Ganze Kalbsbratwurst8 mit Bistro Pommes, hausgemachter Sauce und Madras Curry
 7,90 €
 
Hot Dog „Bistro Style“ XXL
Glasstetter’s dicker Käseknacker mit mediterranem Brioche vom Fricke Bäck mit hausgemachtem Paprika-Gurken-Relisch und Bistro-Salsa-Sauce
 10,90 €
 
+ Bistro Pommes
+ Beilagensalat
 + 3,50 €
 + 3,90 €
 
Knackig sautiertes Gemüse*
mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen, Thaicurry und Basmatireis
 9,90 €
 
... mit fünf Black Tiger Garnelen
... mit gebratenen und in Sweet Chili marinierten Putenstreifen
... mit gebratenem Lachsfilet
 15,90 €
 14,90 €
 18,90 €
Grüne Bandnudel
mit Wirsing und Maronen
 7,90 €
 
... mit Lachsstreifen
... mit Simmentaler Rinderfiletspitzen gebraten
 11,90 €
 17,90 €
 
Unser Bistro Hackbraten
Hackbraten vom Kalbs- und Rinderhack mit Champignonrahmsauce, Speck-Karotten und Spätzle
 13,90 €
 
Wiener Schnitzel „Das Original“
mit Pommes Frites und Preiselbeeren
 19,50 €
 
Unsere Bistro „Schupfnudeln“
mit Sauerkraut und Schwarzwälder Speck
 7,90 €
 
... mit Fleischkäse
... mit hausgemachter Rinder- und Kalbsfrikadelle
... mit Blutwurst
 12,40 €
 12,90 €
 11,90 €

Desserts

Apfelstrudel
mit Vanilleeis
 5,50 €
 
Obstsalat
 4,50 €
 
Kuchen
Unsere Auswahl an hausgebackenen Kuchen sowie Kuchen der Bäckerei Fricke entnehmen Sie bitte tagesaktuell unserer Kuchentheke oder fragen Sie unsere Mitarbeiter
 3,50 €
 
Portion Sahne
 0,50 €
 
1 Kugel Eis
Auswahl: Schokolade, Vanille, Joghurt, Himbeer-Joghurt, Erdbeersorbet, Kokosnussmilch
 1,20 €
 
Magnum
verschiedene Sorten
 3,00 €
 
Smarties Eis
 1,50 €
 

Keine Neuigkeit verpassen

Wir freuen uns auf Sie

Bergstraße 30
76337 Waldbronn

ÖFFNUNGSZEITEN
Mo.–Do. 10 – 22 Uhr
Freitag 10 – 23 Uhr
Samstag 10 – 22 Uhr
So. & Feiertag 09 – 22 Uhr

Durchgehend warme Küche.
Küchenöffnungszeiten täglich bis 21 Uhr.
Kleine Karte bis 21.45 Uhr.

Das Schwitzer´s Bistro befindet sich direkt in den Räumlichkeiten der Albtherme Waldbronn. Das Parken ist für Gäste der Albtherme und des Schwitzer´s Bistros in den beiden Tiefgaragen und auf allen öffentlichen Parkplätzen an der Albtherme kostenlos.

Planen Sie hier Ihre Anfahrtsroute mit Google Maps.

„Diese Website verwendet Cookies – nähere Informationen dazu und zu Ihren Rechten als Benutzer finden Sie in unserer Datenschutzerklärung am Ende der Seite. Klicken Sie auf „Ich stimme zu“, um Cookies zu akzeptieren und direkt unsere Website besuchen zu können.“ zur Datenschutzerklärung