GenieSsen, chillen & relaxen
direkt am Kurpark Waldbronn
In lockerer Atmosphäre genießen Sie in Schwitzer’s Brasserie & Lounge modern-rustikale Gerichte, die mit dem „Bib Gourmand 2019“ prämiert wurden. Im Sommer lädt unsere Terrasse mitten im Grün zum Verweilen ein, im Winter lockt die Kamin-Lounge zu Kaffee, Kuchen und Kleinigkeiten.
Mit dem Plat du Jour wird die Mittagspause zum Verwöhnmoment. Und die saisonal wechselnde Speisekarte überrascht regelmäßig mit neuen Kreationen. In allen Jahreszeiten beliebt: unser Brasserie-Burger.
PLAT DU JOUR
UNSER MITTAGSANGEBOT
Von Montag bis Freitag von 12.00 – 14.30 Uhr wartet unser Mittagstisch auf hungrige Gäste. Hier wird jede Mittagspause zu einem entspannten Ausgleich vom stressigen Arbeitsalltag. Wählen Sie zwischen Gerichten à la carte oder genießen Sie das hochwertige „Plat du Jour“-Menü.
Das wöchentlich wechselnde Menü gibt es für nur 25 € pro Person inklusive einer kleinen Vorspeise, einem Hauptgang, einem Dessert, einem Mineralwasser (0,25 l) und einem Espresso.
Möchten Sie immer bereits im Voraus planen, ob Ihnen das „Plat du Jour“-Menü zusagt? Dann schauen Sie auf Facebook vorbei oder abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter für spannende Angebote.
Keine Neuigkeit verpassen
Im Newsletter halten wir Gäste auf dem Laufenden. Die Welt von Schwitzer’s weitet sich regelmäßig aus.
Das feiern wir mit Angeboten, Rabatten oder Events. Verpassen Sie keine Chance auf einen Einblick in die Waldbronner Gastronomie!
IM WINTER GEHT ES HEISS HER
in DER BRASSERIE
Wenn es draußen fröstelt, wärmt ein Fondue chinoise ordentlich auf. In geselliger Runde, etwa im Rahmen einer Firmenfeier, Weihnachtsfeier oder eines gemütlichen Abends mit Freunden, teilen Sie ostasiatisch angehauchte Köstlichkeiten in chinesischen Feuertöpfen. Filet vom Rind, Kalb oder Poulardenbrust sowie Lotte de mer und Gambas reichen wir zum Selbstgaren mit Gemüse, verschiedenen Dips, Kartoffeln und hauseigenem Brot.
Immer freitags bis zum 27. März 2020, nur auf Vorbestellung ab 2 Personen in der Brasserie & Lounge. 44 € pro Person.
Eisstockschießen sieht im Fernsehen immer so einfach aus? Probieren Sie es auf unserer exklusiven Eisstockbahn selbst aus und bieten Sie Ihren Kollegen, Freunden oder Verwandten ein unvergessliches Erlebnis. Und wenn es doch einmal zu kalt werden sollte, servieren wir heißen Punsch in der Glühweinhütte direkt am Spielfeld.
Mieten Sie Ihre eigene Bahn in Verbindung mit einem Tisch in der Brasserie & Lounge in der Zeit vom 08. November 2019 bis zum 09. März 2020.
Speisen
Unsere Durstlöscher
Besondere Angebote
Salate & Vorspeisen
| Freiland-Salat „Crevettes“ mit gebratenen Garnelen und Mango-Chilimarmelade | klein 13,50 € gross 17,00 € |
| Freiland-Salat „Brasserie“ mit gebratener Pute, Schwarzwälder Speck, Parmigiano Reggiano, Crôutons und Caesar Dressing | klein 14,50 € gross 18,00 € |
| Kleiner Freiland-Salat mit karamellisierten Nüssen und hausgemachtem Joghurtdressing | klein 5,90 € |
| Lachscarpaccio mit Limette und gebackener Lachspraline | 15,00 € |
Suppen
| Schwarzwurzelsüppchen mit Trüffelraviolo | 9,50 € |
| Wildessenz mit Kürbischutney und gebratenem Rehfilet | 11,00 € |
| Cédric Schwitzer’s Bouillabaisse mit Safran und gebratenen Edelfischen | 14,00 € |
FLeischgerichte
| Pain rustical flambé „Speck“ Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln | 10,50 € |
| „Brasserie“ Burger mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Krautsalat, Süß- & Freilandkartoffel-Pommes und Sauerrahm | 160g 16,90 € 320g 21,90 € |
| „Kulinariker“ Burger Brioche Bun, Nordschwarzwälder Rinderhack, gebackener Kartoffelrösti, schwarze Trüffelcrème & junger Blattspinat, dazu Trüffelöl-Parmesan-Pommes Frites | 160g 19,90 € 320g 24,90 € |
| Glasstetter’s doppeltes Entrecôte gebraten mit Sauce Béarnaise und Steinpilztagliolini | 380g 46,00 € |
| Gebratener Wildschweinrücken mit Spitzkohl, Kümmel und Schupfnudeln | 25,90 € |
| Tatar vom Nordschwarzwälder Weiderind mit Rösti und Schnittlauchcréme | 100g 17,90 € 200g 25,90 € |
| Hausgemachte Blutwurst mit Sellerie und glasierten Äpfeln | Vorspeise 9,00 € Hauptgang 16,00€ |
Fischgerichte
| Gegrilltes Thunfischsteak „Bleu“ mit asiatischem Gemüse, Wasabi, Ingwer und Soja | 26,90 € |
| Auf der Haut gebratener Wolfsbarsch mit Risoni, Maronen und Lauch | 27,90 € |
Vegetarische Gerichte
| Pain rustical flambé „Albtäler“ mit Feta und knackig gepickeltem Gemüse | 14,90 € |
| Tagliolini mit schwarzem Trüffel | 15,50 € |
| „Brasserie“ Falafel mit Bulgursalat, Datteln, Kürbis und Gewürzjoghurt | 16,00 € |
Desserts
| Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Passionsfrucht-Mango Ragout und Vanilleeis | 11,00 € |
| Crème Brûlée von der Bourbon Vanille mit einer Kugel Eis nach Wunsch | 7,50 € |
| Café Gourmand serviert mit kleinen Versuchungen | 8,50 € |
| „Dame Blanche“ Vanilleeis mit heißer Valrhonaschokolade und Sahne | 7,00 € |
| „Heiße Liebe“ Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne | 6,50 € |
| Eisspezialitäten je Kugel | 1,40 € |
| Kuchen Unsere Kuchenauswahl bieten wir an den Wochenenden und feiertags an. Das aktuelle Angebot an hausgebackenen Kuchen und an Kuchen der Bäckerei Fricke entnehmen Sie gerne unserer Theke an der Bar. | |
Speisen & Getränkekarte
Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren
KONTAKT & ANFAHRT
Wir freuen uns auf Sie
Etzenroter Str. 2
76337 Waldbronn
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag – Donnerstag 12 – 15 & 17.30 – 22 Uhr
Freitag 12 – 15 & 17.30 – 23 Uhr
Samstag 12 – 23 Uhr
Sonntag & Feiertag 11.30 – 21.30 Uhr
KÜCHENANNAHMEZEITEN
Montag – Freitag 12 – 14.30 & 17.30 – 21 Uhr
Samstag 12 Uhr bis 21 Uhr
Sonntag & Feiertag 11.30 Uhr bis 21 Uhr
In Waldbronn, direkt am Kurpark gelegen, finden Sie die Schwitzer´s Brasserie & Lounge. Ausreichend Parkplätze finden Sie direkt neben dem Kurhaus.
Planen Sie hier Ihre Anfahrtsroute mit Google Maps.
Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google.
Mehr erfahren
