GenieSsen, chillen & relaxen direkt am Kurpark Waldbronn

In lockerer Atmosphäre genießen Sie in Schwitzer’s Brasserie & Lounge modern-rustikale Gerichte, die mit dem „Bib Gourmand 2019“ prämiert wurden. Im Sommer lädt unsere Terrasse mitten im Grün zum Verweilen ein, im Winter lockt die Kamin-Lounge zu Kaffee, Kuchen und Kleinigkeiten.

Mit dem Plat du Jour wird die Mittagspause zum Verwöhnmoment. Und die saisonal wechselnde Speisekarte überrascht regelmäßig mit neuen Kreationen. In allen Jahreszeiten beliebt: unser Brasserie-Burger.

PLAT DU JOUR UNSER MITTAGSANGEBOT

Von Montag bis Freitag von 12.00 – 14.30 Uhr wartet unser Mittagstisch auf hungrige Gäste. Hier wird jede Mittagspause zu einem entspannten Ausgleich vom stressigen Arbeitsalltag. Wählen Sie zwischen Gerichten à la carte oder genießen Sie das hochwertige „Plat du Jour“-Menü.

Das wöchentlich wechselnde Menü gibt es für nur 25 € pro Person inklusive einer kleinen Vorspeise, einem Hauptgang, einem Dessert, einem Mineralwasser (0,25 l) und einem Espresso.

Möchten Sie immer bereits im Voraus planen, ob Ihnen das „Plat du Jour“-Menü zusagt? Dann schauen Sie auf Facebook vorbei oder abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter für spannende Angebote.

KEINE NEUIGKEIT VERPASSEN

Im Newsletter halten wir Gäste auf dem Laufenden. Die Welt von Schwitzer’s weitet sich regelmäßig aus.
Das feiern wir mit Angeboten, Rabatten oder Events. Verpassen Sie keine Chance auf einen Einblick in die Waldbronner Gastronomie!


Speisen


Unser Menü

Ceviche vom Wolfsbarsch
mit Chili, Avocado und Mango
18,00€

***

Lamm Kotelette
mit Crémolata, Bohnen-Cassoulet und gebratener Thymianpolenta
28,00€

***

Büffelmilchschnitte
Büffelricottacrème mit Schokoladen-Biskuit und Himbeeren
7,90€

Menüpreis: 44,00€
Salate & Vorspeisen

Kleiner Freiland-Salat

klein 5,90€
mit karamellisierten Nüssen und hausgemachtem Joghurtdressing

Freiland-Salat „Surf & Turf“

klein 14,50€ // groß 18,00€
mit gebratenen Riesengarnelen, Pute & Speck

Cédric Schwitzer’s Bouillabaisse

14,50€
mit Safran und gebratenen Edelfischen

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

17,90€
mit Hokkaidokürbis & hausgebackenem Kürbiskernöl-Focaccia
Dessert

„Büffelmilchschnitte"

7,50€
Büffelricottacrème mit Schokoladen- Biskuit und Himbeeren

„Dame Blanche“

7,00€
Vanilleeis mit heißer Valrhonaschokolade und Sahne

„Heiße Liebe“

6,50€
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Eis vom Biobauernhof Blanc

je Kugel 1,40€
Verschiedene Eissorten
Hauptspeise

Prime Rib Burger

21,50€
mit Rucola, Tomatensalsa, Büffelmozzarella und Büffelsalami Salsiccia Pikante, dazu Süß- & Freilandkartoffel-Pommes

Rib Eye vom deutschen Wasserbüffel

300g 49,00€
in gebratenen Steinpilzen und Sommertrüffelrisoni

Pain rustical flambé

16,50€
mit Büffelmozzarella, Büffel Salsiccia, Tomatensalsa und Rucola (auch vegetarisch möglich)

Gebratene Büffelfiletspitzen

21,50€
mit gebratenen Steinpilzen und frischen Tagliolini

Frische Tagliolini

18,50 €
mit gebratenen Steinpilzen und geschmortem Hokkaidokürbis

Tatar vom Nordschwarzwälder Weiderind

100g 17,90€ // 200g 25,90€
mit Rösti und Schnittlauchcrème

Rehfilet aus heimischer Jagd

25,90€
mit Kohlrabi, Estragon, Szechuanpfeffer, Pfifferlingen und gebratenem Pfirsich und Spätzle

Gebratener Wolfsbarsch

26,90€
auf Süßkartoffelpüree mit wildem Brokkoli und geräucherter „Heringscaviarnage“

Gegrilltes Thunfischsteak „bleu“

26,90€
mit asiatischem Gemüse, Wasabi, Ingwer & Soja

Pain rustical flambé „Speck“

10,50€
Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln

„Brasserie“ Burger

160g 16,90€ // 320g 21,90€
mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Krautsalat, Süß- & Freilandkartoffel-Pommes und Sauerrahm
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KONTAKT & ANFAHRT WIR FREUEN UNS AUF SIE

Etzenroter Str. 2
76337 Waldbronn
 
ÖFFNUNGSZEITEN
Mo. – Do. 12 – 15 & 17.30 – 22 Uhr
Freitag 12 – 15 & 17.30 – 23 Uhr
Samstag 12 – 23 Uhr
Sonntag 11.30 – 21.30 Uhr

23. & 24. Dezember 2020 geschlossen
31. Dezember 2020
12.00 – 15.00 Uhr & 18.00 -23.00 Uhr
01. Januar 2021 ab 18 Uhr bis 21.30 Uhr
 
KÜCHENANNAHMEZEITEN
Mo. -Fr. 12 – 14.30 & 17.30 – 21 Uhr
Samstag: 12 – 21 Uhr
Sonntag & Feiertag:11.30 –  21 Uhr

In Waldbronn, direkt am Kurpark gelegen, finden Sie die Schwitzer´s Brasserie & Lounge. Ausreichend Parkplätze finden Sie direkt neben dem Kurhaus.

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