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GenieSsen, chillen & relaxen direkt am Kurpark Waldbronn
In lockerer Atmosphäre genießen Sie in Schwitzer’s Brasserie & Lounge modern-rustikale Gerichte, die mit dem „Bib Gourmand 2019“ prämiert wurden. Im Sommer lädt unsere Terrasse mitten im Grün zum Verweilen ein, im Winter lockt die Kamin-Lounge zu Kaffee, Kuchen und Kleinigkeiten.
Mit dem Azubimenü zeigen unsere Azubis was Sie können und laden zu allen Öffnungszeiten zu neuen Verwöhnmomenten ein. Und die saisonal wechselnde Speisekarte überrascht regelmäßig mit neuen Kreationen. In allen Jahreszeiten beliebt: unser Brasserie-Burger.
AZUBIMENÜ
Als wir am 1.11.2020 zum zweiten Mal schließen mussten, war leider schnell klar, dass wir unsere geliebten Mitarbeiter in die Kurzarbeit schicken müssen!
„Doch was mit den Azubis?“ Für uns war ebenfalls sofort klar, dass Aufzugeben keine Option ist und es unsere Verpflichtung ist, weiter auszubilden!
Unsere Azubis haben in der Zeit sehr viel Verantwortung und organisatorische Aufgaben übernommen. Dabei ist unser hochwertiges Azubimenü ins Leben gerufen worden, welches unser „Plat du Jour Menü” in Zukunft ersetzten soll.
Aus einem vorgegebenen Warenkorb, gibt es seit Anfang Februar 2021 ein wöchentlich wechselndes dreigängiges Menu, welches die Azubis selbst erstellen. Hierbei helfen die Probeessen sehr beim Erlernen der Kochgrundlagen und bei den Überlegungen der Gerichtkreationen.
Denn uns ist, war und wird die Ausbildung unserer Mitarbeiter immer sehr wichtig sein.
Wir freuen uns, Ihnen dieses Konzept auch zu den Restaurant-Öffnungszeiten weiter anbieten zu können.
BAR & HUMIDOR
Cognac
De Luze VSOP (1)
7,50 €
4 cl
De Luze XO (1)
15,00 €
4 cl
Brandy
Carlos I
8,00 €
Solera Gran Reserva (1)
4 cl
4 cl
Whiskey
Glenmorangie
7,00 €
10 years (1)
4 cl
4 cl
Talisker
9,00 €
10 years (1)
4 cl
4 cl
Oban
10,00 €
14 years (1)
4 cl
4 cl
Lagavulin
12,00 €
16 years (1)
4 cl
4 cl
Gin & Tonic
Bombay Sapphire
8,00 €
London Dry Gin
4 cl
4 cl
Tanqueray
8,50 €
London Dry Gin
4 cl
4 cl
Monkey 47
10,00 €
Schwarzwald Dry Gin
4 cl
4 cl
Hendrick’s Gin
10,00 €
Scottish Gin
4 cl
4 cl
Gin Mare
11,00 €
Mediterranean Gin
4 cl
4 cl
Sensorik Gin
10,00 €
EMPFEHLUNG: kreiert von unserem Restaurantleiter & Sommelier Felix Daferner
4 cl
4 cl
Tonic zur Auswahl
Thomas Henry, Fever Tree Mediterranean (5) oder Tonic-Essenz „Schwitzer‘s“
Cocktails
Fancys
Schwitzer’s Cocktail
10,50 €
Gin, Aperol, Apricot Brandy, Maracuja, Ananas, Grenadine (1,4,5)
Sours
Aperol Sour
8,00 €
Aperol, Zitrone, Zucker (1,5)
Whiskey Sour
8,00 €
Bourbon, Zitrone, Zucker (1)
Mojitos
Maracuja-Mojito
9,00 €
Rum, Maracuja, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda
Bartender‘s Choice
Moskow Mule
9,00 €
Vodka, Limette, Gurke, Minze, Ginger Beer
Sans Alcohol
Ipanema
5,00 €
Limette, Rohrzucker, Ginger Ale (1)
San Francisco
5,00 €
Orange, Zitrone, Maracuja, Ananas, Grenadine (1,4)
KUKKI - DER ERSTE COCKTAIL MIT EIS IN DER FLASCHE
Mojito
7,50 €
Weißer Rum, Limetten-Minz-Likör, Zitronensaft, Limettensaft, frische Minze & Eis
14,1 % vol.
14,1 % vol.
El Presidente
7,50 €
Brauner Rum, Ananassaft, Limettensaft, Grenadinesirup, Sauerkirschsaft, frische Heidelbeeren & Eis
14,1 % vol.
14,1 % vol.
Sex on the Beach
7,50 €
Wodka, Ananassaft, Cranberrysaft, Pfirsichlikör, Orangensaft, frische Heidelbeeren & Eis
14,1 % vol.
14,1 % vol.
Wild Passion Fruit
7,50 €
Fruchtwein, Maracujasirup, Maracujasaft, Limettensaft, frische Minze & Eis
8,0 % vol.
8,0 % vol.
Pink Grapefruit
7,50 €
Fruchtwein, Pink Grapefruitsaft, Zitronensaft, Orangensaft, natürliches Grapefruitaroma, Guarana-Extrakt, frische Grapefruit & Eis
8,0 % vol.
8,0 % vol.
Red Berry
7,50 €
Fruchtwein, Heidelbeersirup, Cranberrysaftkonzentrat, Himbeersaftkonzentrat, schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat & Eis
8,0 % vol.
8,0 % vol.
Colada
7,50 €
Fruchtwein, Ananassaftkonzentrat, Kokossirup & Eis
8,0 % vol.
8,0 % vol.
Rotwein Deutschland
Cuvée Rot „Schwitzer‘s“ (2015)
7,00 € // 14,00 € //39,00 €
Heitlinger, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Spätburgunder (2015)
5,80 € // 11,60 € // 35,00 €
G&T Schätzle, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Spätburgunder „Alte Reben“ (2016)
55,00 €
Huber, Baden
0,75 l
0,75 l
Rotwein Frankreich
Merlot (2017)
4,90 € // 9,80 € // 27,00 €
Gérard Bertrand, Languedoc
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Marsannay (2017)
68,00 €
Méo-Camuzet, Bourgogne
0,75 l
0,75 l
Château Bertineau Saint-Vincent (2015)
48,00 €
Lalande de Pomerol, Bordeaux
0,75 l
0,75 l
Château La Gaffelière (2006)
95,00 €
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé, Bordeaux
0,75 l
0,75 l
Château Haut-Bages Libéral (2011)
65,00 €
Pauillac 5e Cru Classé, Bordeaux
0,75 l
0,75 l
Château Boyd-Cantenac (2005)
90,00 €
Margaux 3e Cru Classé, Bordeaux
0,75 l
0,75 l
Syrah Côtes du Rhône (2016)
37,00 €
Saint Cosme, Rhône
0,75 l
0,75 l
Châteauneuf du Pape (2014)
50,00 €
La Bastide St. Dominique, Rhône
0,75 l
0,75 l
Rotwein Spanien
Solabal Crianza (2016)
6,80 € // 13,60 € // 37,00 €
Rioja
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Roda I Reserva (2013)
70,00 €
Rioja
0,75 l
0,75 l
Val Sotillo Crianza (2015)
45,00 €
Ribera del Duero
0,75 l
0,75 l
Mauro (2019)
59,00 €
Castilla y León
0,75 l
0,75 l
Rotwein Italien
Primitivo Salento (2017)
7,00 € // 14,00 € // 39,00 €
Carvinea, Apulien
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Valpolicella Ripasso Classcio Riserva (2016)
48,00 €
Tenuta Santa Maria, Venetien
0,75 l
0,75 l
Barolo „Dagromis“ (2015)
110,00 €
Angelo Gaja, Piemont
0,75 l
0,75 l
Le Volte dell‘Ornellaia (2018)
45,00 €
Tenuta Ornellaia, Toskana
0,75 l
0,75 l
Le Serre Nuove dell’ Ornellaia (2019)
70,00 €
Tenuta Ornellaia, Toskana
0,75 l
0,75 l
Tignanello (2017)
130,00 €
Marchesi Antinori, Toskana
0,75 l
0,75 l
Weißwein Deutschland
Riesling (2019)
4,90 € // 9,80 € // 27,00 €
Burg Ravensburg, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Riesling „Julie“ halbtrocken (2018)
35,00 €
Reichsrat v. Buhl, Pfalz
0,75 l
0,75 l
Riesling Ungeheuer „GG“ (2018)
55,00 €
v. Winning, Pfalz
0,75 l
0,75 l
Chardonnay „Schwitzer‘s“ (2016)
7,00 € // 14,00 € // 39,00 €
Heitlinger, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Weißburgunder „Schwitzer‘s“ (2020)
5,20 € // 10,40 € // 29,00 €
Klumpp, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Weißburgunder Kirchberg (2018)
40,00 €
Klumpp, Baden
0,75 l
0,75 l
Rothenberg Grauburunder (2019)
7,00 € // 14,00 € // 39,00 €
Weingut Klumpp, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Grauburgunder Schelingen (2018)
7,00 € // 14,00 € // 39,00 €
G&T Schätzle, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Grauburgunder Kirchberg „RS“ (2019)
52,00 €
G&T Schätzle, Baden
0,75 l
0,75 l
Sauvignon Blanc 1000 (2019)
5,00 € // 10,00 €
Oliver Zeter, Pfalz
0,1 l // 0,25 l
0,1 l // 0,25 l
Sauvignon Blanc (2020)
39,00 €
Oliver Zeter, Pfalz
0,75 l
0,75 l
Sauvignon Blanc I (2017)
42,00 €
v. Winning, Pfalz
0,75 l
0,75 l
Hassapfel Auxerrois (2018)
7,00 € // 14,00 € // 39,00 €
Weingut Heitlinger, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Weißwein Spanien
Verdejo (2019)
32,00 €
José Pariente, Rueda
0,75 l
0,75 l
Weißwein Frankreich
Pouilly-Fumé (2018)
45,00 €
Jonathan Pabiot, Loire
0,75 l
0,75 l
Chassagne-Montrachet (2017)
75,00 €
Bernard Moreau, Bourgogne
0,75 l
0,75 l
Weißwein Italien
Lugana „I Frati“ (2019)
35,00 €
Cà dei Frati, Lombardei
0,75 l
0,75 l
Terlaner (2019)
40,00 €
Cantina Terlan, Südtirol
0,75 l
0,75 l
Magnum
Champagne
Bollinger Special Cuvée Brut
168,00 €
1,5 l
Bollinger Rosé Brut
188,00 €
1,5 l
Michel Arnould Rosé Brut
130,00 €
1,5 l
Rosé
Miraval Rosé (2020)
84,00 €
Côtes de Provence
1,5 l
1,5 l
Weißwein Deutschland
Weißburgunder Kirchberg (2017)
80,00 € // 160,00 €
Klumpp, Baden
1,5 l // 3 l
1,5 l // 3 l
Sauvignon Blanc „Fumé“ (2019)
85,00 €
Oliver Zeter, Pfalz
1,5 l
1,5 l
Weißwein Italien
Terlaner (2019)
85,00 €
Cantina Terlan, Südtirol
1,5 l
1,5 l
Magnum
Rotwein Deutschland
Blaufränkisch Dicker Franz „GG“ (2012)
90,00 € // 180,00 €
Heitlinger, Baden
1,5 l // 3 l
1,5 l // 3 l
Rotwein Frankreich
Clos du Marquis (2008)
155,00 €
Saint-Julien, Château Léoville Las Cases, Bordeaux
1,5 l
1,5 l
Rotwein Soanien
Roda I Reserva (2012)
140,00 €
Rioja
1,5 l
1,5 l
Rotwein Italien
Le Volte dell‘ Ornellaia (2018)
90,00 €
Tenuta Ornellaia, Toskana
1,5 l
1,5 l
Le Serre Nuove dell’ Ornellaia (2019)
140,00 €
Tenuta Ornellaia, Toskana
1,5 l
1,5 l
Perlwein
Heitlinger Secco
4,50 € // 25,00 €
Heitlinger, Baden
0,1 l // 0,75 l
0,1 l // 0,75 l
Moscato d‘Asti
30,00 €
Luigi Einaudi, Piemont
0,75 l
0,75 l
Schaumwein
von Buhl Reserve Brut
45,00 €
Reichsrat v. Buhl, Pfalz
0,75 l
0,75 l
Hand in Hand Rosé Brut
6,90 € // 42,00 €
Meyer-Näkel & Klumpp
0,1 l // 0,75 l
0,1 l // 0,75 l
Wir spenden 2 € pro Glas an das vom Hochwasser zerstörte Weingut Meyer-Näkel, Ahr.
Champagne
Jacquesson 744 Extra Brut
89,00 €
0,75 l
Bollinger Special Cuvée Brut
52,00 € // 82,00 €
0,375 l // 0,75 l
Bollinger Rosé Brut
62,00 € // 92,00 €
0,375 l // 0,75 l
Michel Arnould Rosé Brut
65,00 €
0,75 l
Rosé
Rosé „Demoiselle“ (2019)
5,20 € // 10,40 € // 29,00 €
Château De Montfaucon, Gard
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Rosé (2020)
5,20 € // 10,40 € // 29,00 €
Klumpp, Baden
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
0,1 l // 0,25 l // 0,75 l
Miraval Rosé (2020)
42,00 €
Côtes de Provence
0,75 l
0,75 l
Bier - frisch gezapft
Hoepfner Pilsner
2,60 € // 3,70 € // 5,10 €
0,2 l // 0,3 l // 0,5 l
Hoepfner Weizen
3,90 € // 5,30 €
0,3 l // 0,5 l
Flaschenbier
Hoepfner Naturradler (3,4,7)
3,70 €
0,33 l
Hoepfner Kristallweizen
5,10 €
0,5 l
Hoepfner alkoholfrei Pilsner
3,70 €
0,33 l
Hoepfner alkoholfrei Weizen
5,10 €
0,5 l
Chiemseer Helles
3,90 €
0,33 l
Hacker Pschorr Helles
5,50 €
0,5 l
Teinacher Mineralwasser
Medium, Still
2,50 € // 5,90 €
0,25 l // 0,75 l
Classic
5,90 €
0,75 l
UNSERE DURSTLÖSCHER
Softdrinks
Proviant Berlin Biolimonade / Rhabarber
3,90 €
0,33 l
HoLi (Hopfenlimonade von Hoepfner)
3,90 €
0,33 l
Teinacher Genuss Limonaden / Mango-Maracuja-Orange, Johannisbeer-Holunder oder Orange-Mandarine
3,90 €
0,33 l
Thomas Henry / Tonic Water (5), Ginger Ale (1) oder Bitter Lemon (5)
3,30 €
0,2 l
Thomas Henry Spicy Ginger Ale (1)
3,50 €
0,2 l
Fever Tree Mediterranean (5)
3,90 €
0,2 l
Coca Cola (1,2,8), Coca Cola Zero (1,2,3,7,8) oder Coca Cola Light (1,2,3,7,8)
3,10 €
0,2 l
Fanta (1,4,8), Mezzo Mix (1,2,3,4,8) oder Sprite (8)
3,10 €
0,2 l
Eistee - selbst gemacht
Earl Grey-Johannisbeer-Ingwer oder Grüntee Guave-Apfel-Minze
3,50 € // 6,50 €
025 l // 0,5 l
Fruchtsäfte - Niehoffs Vaihinger
Orangensaft, Traubensaft, Schwarzer Johannisbeernektar, Sauerkirschnektar oder Maracujanektar
3,30 €
0,2 l
Saftschorle / mit Teinacher Classic
3,10 € // 5,50 €
0,2 l // 0,5 l
Apfelsaft - Obsthof Wenz
Apfelsaft naturtrüb / pur
3,50 € // 6,00 €
0,25 l // 0,5 l
Apfelschorle naturtrüb / mit Teinacher Classic
3,10 € // 5,50 €
0,25 l // 0,5 l
Apéritif
UNSERE EMPFEHLUNG
Picon Bière
4,10 €
Orangenbitterlikör, Zitronensirup, Pilsner (1)
0,3 l
0,3 l
White Port
5,70 €
Tonic Water (5)
5 cl
5 cl
SCHAUMWEIN & PERLWEIN
Heitlinger Secco
4,50 €
0,1 l
Hand in Hand Rosé Brut,
6,90 €
Meyer-Näkel & Klumpp
0,1 l
0,1 l
APÉRITIF ANISÉ
Pastis Henri Bardouin
5,20 €
Provence (1)
5 cl
5 cl
Pontarlier Anis „à l‘Ancienne”
5,20 €
Jura
5 cl
5 cl
Apéritif
LILLET
Blanc
6,00 €
Eis, Orange (4)
5 cl
5 cl
Rosé
6,00 €
Eis, Orange (4)
5 cl
5 cl
Lillet Vive
6,00 €
Lillet Blanc, Tonic Water, Gurke (4,5)
5 cl
5 cl
Lillet Fizz
6,00 €
Lillet Blanc, Soda, Limette (4)
5 cl
5 cl
Lillet Rosé Tonic
6,50 €
Lillet Rosé, Tonic Water, Limette (4,5)
5 cl
5 cl
ALKOHOLFREI
Prickelnde Traube
4,70 €
Gregor & Thomas Schätzle, Baden
0,1 l
0,1 l
Kirsche & Tonic
4,70 €
Thomas Henry Cherry Blossom Tonic Water, Kirschnektar, Limette (5)
0,2 l
0,2 l
Tonic-Essenz „Schwitzer‘s“
4,50 €
0,2 l
FEINSTE KAFFEEKREATIONEN
Espresso
2,70 €Espresso Macchiato
2,90 €Café Crème
3,20 €Cappuccino
3,50 €Kännchen French Press
5,90 €
300 ml
Espresso Doppio
3,70 €Galão
4,00 €Irish Coffee (1)
6,90 €Brasserie Eisschokolade
6,70 €
Weiße Schokolade mit drei Kugeln dunklem Schokoladeneis und Sahne
Brasserie Eiskaffee
6,70 €
Brasserie Parzellenkaffee aus dem Röstwerk mit drei Kugeln Vanilleeis und Sahne
Digestif
Distillerie Artisanale Bertrand, Alsace
Mirabelle
3,50 € (2 cl) // 6,80 € (4 cl)Vieille Prune
3,50 € (2 cl) // 6,80 € (4 cl)Poire Williams, Kirsch
3,70 € (2 cl) // 7,00 € (4 cl)Framboise
3,80 € (2 cl) // 7,20 € (4 cl)Marc de Gewürztraminer
3,50 € (2 cl) // 6,80 € (4 cl)Marc de Bourgogne / Albert Morot
4,00 € (2 cl) // 7,50 € (4 cl)Carlos I / Brandy Solera Gran Reserva (1)
4,20 € (2 cl) // 8,00 € (4 cl)Cognac De Luze VSOP (1)
4,00 € (2 cl) // 7,50 € (4 cl)Cognac De Luze XO (1)
8,00 € (2 cl) // 15,90 € (4 cl)Calvados Pays D´Auge Vieille Réserve / Christian Drouin
5,00 € (2 cl) // 9,50 € (4 cl)Chartreuse V.E.P. (1)
8,00 € (2 cl) // 15,90 € (4 cl)KEINE NEUIGKEIT VERPASSEN
Im Newsletter halten wir Gäste auf dem Laufenden. Die Welt von Schwitzer’s weitet sich regelmäßig aus.
Das feiern wir mit Angeboten, Rabatten oder Events. Verpassen Sie keine Chance auf einen Einblick in die Waldbronner Gastronomie!
Unser Brasserie-Menü
Tataki vom Label Rouge Lachs
mit Suki Yaki, Papaya, Erdnüsse und Gartengurke
16,00€
***
Perlhuhnbrust
auf Cassolette von gegrillter Wassermelone, Pfifferlingen, Feta und grünem Spargel
24,00€
***
Dekonstruierter Cheesecake 2022
mit Zitrone, weißer Valrhona Schokolade
und Sauerrahmeis
9,90€
Menüpreis:
46,00€
Azubi-Menü vom 20.06. - 26.06.2022
Würfel vom Biolachs
mit Gartengurkenkaltschale und Sauerrahm
12,90 €
***
Presa vom Ibericoschwein
mit Tortillawürfeln, Bohnenpüree, grünen Bohnen und Chorizosauce
18,90 €
***
Weinbergpfirsich Mousse
mit Zitronenthymian aus dem Schwitzer’s Garten
6,90 €
Preis Azubi-Menü
36,00 €
Salate & Vorspeisen
Kleiner Freiland-Salat
klein 5,90€
mit karamellisierten Nüssen und hausgemachtem Joghurtdressing
Freiland-Salat „Surf & Turf“
klein 14,50€ // groß 18,00€
mit gebratenen Riesengarnelen, Pute & Speck
Cédric Schwitzer’s Bouillabaisse
14,50€
mit Safran und gebratenen Edelfischen
Brasserie Bowl
9,00€
hausgemachter pikanter Kimchi,
Pak Choi, Wassermelone, Quinoa, Avocado
Mozzarella di Bufala D.O.P.
17,50€
mit Wassermelone, bunten Tomaten und Gartengurke
Kleine Variation von der Kichererbse
6,90€
Rote Beete Falafel, Humus mit jungem Spinat
und Karotten-Kichererbsen Salat
Dessert
Dekonstruierter Cheesecake „2022“
9,90€
mit Zitrone, weißer Valrhona Schokolade
und Sauerrahmeis
Törtchen mit Stachelbeere
5,50€
und Baiser
Eis Vom Feinsten - Aus Schwitzer's eigener Herstellung
150ml - 3,30€
Unsere leckeren Eissorten:
Weisse Schokolade, Erdbeere-Cheesecake, Kaffee, Salty Caramel,
Mango-Maracuja-Joghurt, Valrhona Schokolade Dulcey mit Blaubeeren, Weiße Schokolade-Stachelbeere-Estragon, Sauerrahm-Zitrone, Joghurt-Limette-Gurke, Griechischer Joghurt-Rhabarber und Joghurt-Brombeere
Unsere veganen Eissorten:
Kirsche, Kokos, Himbeer-Rosé Secco und Erdbeer-Minze
Hauptspeise
Fleisch
Knuspriger Schweinebauch
19,50€
mit Misoaubergine und pikantem Fenchelrelish
Pain rustical flambé „Speck“
10,50€
Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln
„Brasserie“ Burger
160g 17,50€ // 320g 22,50€
mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, Blattsalat, roten Schmorzwiebeln, Essiggurken, hausgemachtem Krautsalat, Süß- & Freilandkartoffel-Pommes und Sauerrahm
„Kulinariker“ Burger
160g 19,90€ // 320g 24,90€
im Brioche Bun, mit Cheddarkäse, Tomaten, Bacon, roten Schmorzwiebeln,
Nordschwarzwälder Rinderhack, gebackenem Kartoffelrösti,
schwarzer Trüffelcrème
und jungem Blattspinat,
dazu hausgemachter Krautsalat, Trüffelöl-Parmesan-Pommes Frites und Sauerrahm
Simmentaler Färse Kotelett
49,00€
von der Metzgerei Glasstetter für zwei Personen
(mindestens 400 g) mit Thymiankartoffeln,
gegrilltem grünem Spargel und Sauce Béarnaise
Tatar vom Nordschwarzwälder Weiderind
100g 17,90€ / 200g 25,90€
mit Röstzwiebeln,
gegrilltem Brasserie-Brot und Schnittlauchcrème
Fisch
Gegrilltes Thunfischsteak „bleu“
26,90€
mit asiatischem Gemüse, Wasabi, Ingwer & Soja
Gebratenes Seeteufelfilet
26,90€
mit Blumenkohlpüree, Tomaten-Paprika-Concassé
und Sommerkräuterpesto
Gebratener Wolfsbarsch
25,90€
mit gegrillter Paprika, Thymiankartoffeln und Tomatensugo
Vegetarisch
Pain Rusticale
14,50€
mit Büffelmozzarella, bunten Tomaten
und Basilikumpesto
Kreation vom Blumenkohl
16,50€
mit geflämmten Austernpilzen und Erbsen-Minz-Sponge (auch vegan möglich)
Unser Veggie-Burger
15,00€
Vollkorn Bun vom Fricke-Bäck
mit Quinoa-Bratling, Avocado, Guacamole, rote Zwiebeln, Spinat, Ziegenkäse,
Süßkartoffelpommes und Tandoori-Dip
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KONTAKT & ANFAHRT WIR FREUEN UNS AUF SIE
Etzenroter Str. 2
76337 Waldbronn
ÖFFNUNGSZEITEN
Mo. bis Do. 12:00–15:00 & 17:30–22:00 Uhr
Freitag 12:00–15:00 & 17:30–23:00 Uhr
Samstag 12:00–23:00 Uhr
Sonntag 11:30–21:30 Uhr
Gerne können Sie weiterhin unsere Speisen To-Go bestellen.
KÜCHENANNAHMEZEITEN
Mo. bis Fr. 12:00–14:30 & 17:00–21:00 Uhr
Samstag 12:00–21:00 Uhr
So. & Feiertag11:30–21:00 Uhr
Mo. bis Fr. 12:00–14:30 & 17:00–21:00 Uhr
Samstag 12:00–21:00 Uhr
So. & Feiertag11:30–21:00 Uhr
In Waldbronn, direkt am Kurpark gelegen, finden Sie die Schwitzer´s Brasserie & Lounge. Ausreichend Parkplätze finden Sie direkt neben dem Kurhaus.
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