Liebe Gäste,

Buchen Sie Ihre kulinarische Reise bei der Familie Schwitzer! In einem Gourmet-Restaurant mit französischem Flair erwartet Sie ein hochwertiges, einfallsreiches und anspruchsvolles sechsgängiges Menü, das wahlweise Fisch und Fleisch oder vegetarische Gerichte umfasst. 

Die moderne Umgebung bietet eine beeindruckende Kulisse für dieses besondere Erlebnis. Hier präsentiert Cédric Schwitzer live vor Ihren Augen mit herausragender Kochkunst und erstklassigen Zutaten. Am „Chefs Table“ mit 4 bis 6 Plätzen haben Sie die Möglichkeit, ihm und seinem Team direkt über die Schulter zu schauen und Ihre Vorfreude auf die köstlichen Gaumenfreuden zu steigern. Mit insgesamt 4 Tischen sowie den 4 bis 6 Plätzen am „Chefs Table“ bieten wir Platz für maximal 12 bis 15 Gäste und somit ein exklusives kulinarisches Erlebnis.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

AUSGEZEICHNETER GENUSS

Erleben Sie kulinarische Höhenflüge

VEGETARISCHES MENU

LA BOULE- NOTRE MISE EN Bouche

LE MENU

LE NID DE PETITS FOURS

4-GANG GENUSSREISE ​

149 €

+ Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten
+ 60 €

6-GANG GENUSSREISE

179 €

+ Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten
+ 80€

SICHERN SIE SICH IHR TICKET

Ihre unvergessliche Genussreise

Buchen Sie jetzt Ihre Genussreise in unserem Gourmet-Restaurant

Unser französischen Gourmet-Restaurant wurde bereits mit einem Michelin-Stern, 8+ Pfannen von Gusto und 2 roten Hauben im Gault&Millau (2023) ausgezeichnet.

Bitte beachten Sie, dass wir ausschließlich Cédric Schwitzer’s 6-Gang Menu für 179 € pro Person und unser kleines 4-Gang Menu zu 149 € pro Person anbieten. Bitte geben Sie uns im Falle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Vegetarischen Alternativen im Voraus Bescheid.

Sollten sich Ihre Pläne ändern geben Sie uns bitte bis spätestens 48 Stunden vor der Reservierung schriftlich Bescheid. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bei einer kurzfristigeren oder fehlenden Absage eine Stornierungsgebühr in Höhe von 100 € pro Person erheben. In diesem Fall erhalten Sie einen 25 € Gutschein, den Sie bei Ihrem nächsten Besuch einlösen können.

Exklusiven Genuss erleben

unseren speziellen Menus und Events

Weinabend mit Steffi, Cédric & Dominik

Perfekt abgestimmte Kulinarik

An jedem 1. Donnerstag im Monat um 19 Uhr

Erleben Sie einen unvergesslichen Weinabend mit Dominik Trick sowie Cédric und Stephanie Schwitzer. Freuen Sie sich auf ein exquisites 4-Gänge-Menu, das keine Wünsche offenlässt. 

Zu jedem Gang servieren wir Ihnen zwei sorgfältig ausgewählte Weine. Beginnen Sie den Abend mit einem prickelnden Schaumwein zum Aperitif und genießen Sie einen erlesenen Stillwein zu La Boule.

 

Tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Genüsse und erlesener Weine und lassen Sie sich von unseren Experten durch diesen besonderen Abend führen.

199 € pro Person

Inkl. 4-Gang Menu, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffeespezialitäten

U30 Menu für 2

Die Genussreise für Zwei

Jeden Mittwoch und Donnerstag

Jeden Mittwoch und Donnerstag laden wir alle Gäste bis zum Tag ihres 

30. Geburtstags ein, unser exklusives 4-Gänge- oder 6-Gänge-Menu für zwei Personen zu einem reduzierten Preis zu genießen. 

 

Freuen Sie sich auf einen Abend voller Kulinarik und Eleganz. Reservieren Sie noch heute und überraschen Sie Ihren Partner.

4 Gänge – 125 € p.p
6 Gänge – 150 € p.p

IHRe STILVOLLE FEIER

Feiern mit Geschmack und Eleganz

FEIERN SIE MIT STIL UND GAUMENFREUDEN in Exklusiver Atmosphäre

Eine ganz besondere Firmenveranstaltung, Weihnachtsfeiern oder Sommerfeste im exklusiven Rahmen lässt sich hier für Sie realisieren. Wir bieten Platz für 14 und 20 Gästen, welche unseren Sterneköchen direkt bei der Arbeit über die Schultern schauen können. Ein unvergesslicher Abend für alle Beteiligten.

Fragen Sie gerne nach freien Terminen. Buchbar von Dienstag bis Freitag ab 18 Uhr.

Wir werden empfohlen

von Gusto - Der kulinarischen Reiseführer

Kulinarische Exzellenz im Herzen
des Schwarzwaldes

„Obwohl sich Stephanie und Cédric Schwitzer mit dem Gourmet-Restaurant in ihrem mondänen, direkt am Waldbronner Kurpark gelegenen Hotel in den letzten Jahren auf ein beeindruckendes Niveau gesteigert haben und nicht nur viele Gäste aus Karlsruhe, Stuttgart und Pforzheim, sondern auch von noch weiter her in den nördlichen Schwarzwald locken konnten, fiel es ihnen nicht ein, sich auf dem Erfolg auszuruhen …

… Es scheint in jedem Fall ganz so, als würden der Umzug und das neue Setting die Küche weiter beflügeln. So stark war die Performance hier nämlich noch nie. Und gemeinsam mit der ebenso herzlichen wie kompetenten Umsorgung durch die Gastgeberin und die unangestrengt heitere Atmosphäre, lohnt das definitiv auch eine längere Anreise.“

Wir sagen Danke!

Ausgezeichnet mit 8+ Pfannen

IMPRESSIONEN

Einblicke in unser Gourmet-Restaurant

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ÖFFNUNGSZEITEN & ANFAHRT

Wir freuen uns auf ihren Besuch im Gourmet-Restaurant

KÜCHENANNAHMEZEITEN

SONDERSCHLIESSTAGE

21. August – 10. September 2024

ANFAHRT

Etzenroter Str. 4
76337 Waldbronn

Aufgrund der hohen Nachfrage unserer Räumlichkeiten in den Sommermonaten für exklusive Buchungen, bitten wir Sie höflich, vorab telefonisch unter der Telefonnummer 07243 354850 zu reservieren. Cédric Schwitzer´s Gourmet-Restaurant finden Sie direkt in Schwitzer´s Hotel am Park. Kostenfreie Parkplätze stehen unseren Gästen direkt vor der Tür zur Verfügung. 

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