SCHWITZER’S PUR

Ihre saisonale Genussreise

Erleben Sie in unserem Schwitzer´s PUR Restaurant die Vielfalt wechselnder Spezialitäten, die Sie à la carte oder als Überraschungsmenu genießen können. Regelmäßig präsentieren wir neue kulinarische Kreationen, die Ihre Sinne verzaubern werden. Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten regionalen und saisonalen Gerichte und lassen Sie sich von der atemberaubenden Aussicht in unserem stilvollen Ambiente verzaubern.

Im „Schwitzer‘s PUR“ erwartet Sie ein einzigartiges Erlebnis des „Casual Fine Dining“. Genießen Sie einen entspannten Abend mit Cocktails oder einem erlesenen Glas Wein, verbringen Sie Zeit mit Ihrer Familie auf unserer sonnigen Terrasse bei köstlichem Kuchen und hochwertigem Barista-Kaffee oder genießen Sie ein exklusives Dinner mit Ihren Liebsten oder Geschäftspartnern in stilvollem Ambiente.

UNSERE KINDERKARTE

KLEINER BLATTSALAT
4,50 €

 PAIN RUSTICAL FLAMBÉ
Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, Speck und roten Zwiebeln
10,50 €

KLEINES PANIERTES KALBSSCHNITZEL
 mit Pommes Frites
14,90 €

PAIN RUSTICAL FLAMBÉ
Naturhefe gereifter Dinkelteig mit Sauerrahm, hausgebeizter Lachs,
junger Spinat und Pinienkerne
13,50 € 

FISCHSTÄBCHEN
mit Kartoffel-Nuss-Butter-Schaum und Spinat à la Crème
11 € 

TAGLIATELLE
mit Bolognese Sauce
7,50 € 

SCHWITZER’S EIS
verschiedene Sorten
3,90 €

Menu Pur

Genießen Sie unser PUR Menu

66 € / Person
_______________________

inklusive Weinbegleitung
99 € / Person
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Geflämmte Scheiben von der Jakobsmuschel mit
Kapern-Speck-Velouté und Kräuteröl

aus dem Schwitzer’s Garten
24 €

***

Gebratene Brust von der Bresse Poularde
mit zweierlei Spargel, hausgemachter Jus und Sauce Bearnaise

33 €

***

Kreation von Crème Fraîche, Dill, grünem Apfel und Limette

13 €

Tête-à-Tête Arrangement

Dreigängiges Menu PUR
Mineralwasser, Kaffeespezialität und Rinquinqin-Apéritif
77 € / Person

Inklusive Weinbegleitung
110 € / Person

Auf Wunsch gerne mit Michel Arnould Grad Cru Brut Rosé 
+ 8,80 €

Auf Wunsch gerne mit Chardonnay Blanc de Blanc
+ 4,50 €

 

UNSERE MENU EMPFEHLUNG

Genuss pur!

Amuse Bouche Menu

Ein kulinarisches Erlebnis

jeden Mo., Di., Fr. und So. ab 2 Personen

Genießen Sie eine einzigartige Geschmacksreise in 4 Akten, wobei jeder Akt aus 3 köstlichen Gerichten besteht. Alle Gerichte werden gleichzeitig am Tisch serviert, sodass Sie und Ihre Begleitung die Vielfalt und Harmonie der Aromen gemeinsam erleben können.

Lassen Sie sich von der kreativen Küche verzaubern und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte. Wir freuen uns darauf, Sie zu diesem besonderen Erlebnis willkommen zu heißen!

Gerne bieten wir eine Weinbegleitung zu 44,00€ an. Hierbei servieren wir zu jedem Akt einen passenden Wein.

Nur nach vorheriger Reservierung. Immer um 19 Uhr und sonntags um 13 Uhr.

89 € pro Person

inkl. Aperitif, Mineralwasser und Kaffee

Twenü für 2

Genussmomente für Zwei

jeden Mo., Di., Fr. und So. für 2 Personen

Dieses exklusive Erlebnis richtet sich an alle Genießer bis zum Tag ihres 30. Geburtstags und ist für zwei Personen konzipiert.

Genießen Sie eine einzigartige Geschmacksreise in 4 Akten, wobei jeder Akt aus 3 köstlichen Gerichten besteht. Alle Gerichte werden gleichzeitig am Tisch serviert. Zudem wird jeder Akt von einem sorgfältig ausgewählten Wein begleitet.

Freuen Sie sich auf einen Abend voller kulinarischer Höhepunkte!

111 € pro Person

inkl. Aperitif, Weine (1 Wein pro Akt) Mineralwasser und Kaffee

IHRE FEIER BEI UNS

Leckeres Essen und tolles Ambiente

  • Firmenfeiern
  • Geburtstage
  • Hochzeiten
  • Taufen
  • Kommunionen
  • Jubiläen
  • Festtage
  • Und vieles mehr

Die einmalige Lage direkt am Kurpark, das traumhafte Panorama unserer eleganten Räumlichkeiten, regionale und saisonale Spitzenküche, diskreter und persönlicher Service und die individuelle und umfassende Betreuung bei Ihren Vorbereitungen sind die besten Voraussetzungen für ein perfektes und unvergessliches Fest.

IMPRESSIONEN PUR

Genuss für alle Sinne

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ÖFFNUNGSZEITEN & ANFAHRT

Wir freuen uns auf ihren Besuch im PUR

ÖFFNUNGSZEITEN 

KÜCHENANNAHMEZEITEN

SONDERSCHLIESSTAGE

12. + 19. August 2024
24. Dezember 2024
am 27. und 28. Dezember 2024 haben wir geöffnet.

ANFAHRT

Etzenroter Str. 4
76337 Waldbronn

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