4-HANDS-DINNER mit Christian Eckhardt

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Eventbeschreibung

Die Leistungen von Christian Eckhardt und seinem Team wurden 2019 mit zwei Sternen vom Guide Michelin ausgezeichnet. Dieses feine Handwerk, das Christian Eckhardts Küche auszeichnet, kommt nicht von ungefähr. Seine Ausbildung absolvierte er im Hotel Bareiss unter Claus-Peter Lumpp. Hier lernten sich Christian Eckhardt und Cédric Schwitzer kennen und es begann eine lange und großartige Freundschaft. Weitere Stationen von Christian Eckhardt umfassen: Das Drei-Sterne-Restaurant „Aqua“ im Ritz-Carlton unter Sven Elverfeld sowie Schloss Schauenstein und die Villa Rothschild, wo er von 2014 bis 2017 Küchenchef war. Hier erkochte er sich zwei Michelin-Sterne. Auch im Purs bleibt Eckhardt seiner Philosophie treu. Es kommen vorwiegend regionale, stets hochwertige Zutaten zum Einsatz. Jeder Zutat wird dabei eine besondere Rolle zuteil, gemeinsam ergeben die unterschiedlichen Aromen ein besonderes Geschmackserlebnis.